Корпус 03
Производство
Отклонение видно, пока партия ещё на линии, а не после отгрузки.
Что обычно болит
Отклонение по температуре или влажности видно постфактум, когда партия уже ушла заказчику. Разбираться приходится по бумажным журналам и памяти сменного мастера.
Что я здесь делаю
Цифровой контроль хода процесса: параметры по этапам, сравнение с целевыми, отклонения падают в предупреждения с указанием лимита. Видно не только что вышло за границу, но и насколько.
Пример из работы
Двойник пищевого производства: технологическая схема из десяти этапов, на каждом свои параметры — температура, время, pH, размер зерна. Рядом выход продукта, расход воды и пара.